Muffins noisette-chocolat au sarrasin et à la cannelle
Pour 12 muffins
- 3 oeufs
- 75 grammes de sucre
- 80 grammes de poudre de noisette
- 100 grammes de farine de sarrasin
- 50 grammes de farine de maïs
- 20 grammes de farine de tapioca
- 100 grammes de beurre, fondu
- 100 ml de lait
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 50 grammes de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 170° C.
Dans un saladier mélangez les farines de noisette, de sarrasin, de maïs et de tapioca. Ajoutez la cannelle moulue, le bicarbonate et la poudre à lever, mélangez bien, tamisez l’ensemble et réservez.
Battre les oeufs et le sucre dans un saladier, ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez bien. Incorporez le mélange de farines et mélanger rapidement.
Garnir les moules à muffins avec des caissettes à cuisson, remplies à 4/5. Répartissez les pépites de chocolat sur les muffins et faites cuire pendant 20 minutes.
CENDRIANI 
I love these ingredients and they look delicious!! Who could resist hazelnut, cinnamon AND chocolate? Yum!
I don’t know who could resist that, but it’s certainly not me !
Merci beaucoup pour cette recette! Et ma fille, qui doit vivre sans gluten, vous remercie également.;-)
Merci beaucoup ! J’espère que votre fille appréciera 🙂
Rho ! Ca a l’air bon. Et c’est toujours original 🙂
Merci Carine ! 😉
Quelles belles photos! Et les muffins me semblent être délicieux!
Bonjour,
J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter http://www.touteslesrecettes.fr, un nouveau site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 190 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.
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Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr
Bonsoir,
J’accepte avec plaisir votre proposition de faire partie de la famille Touteslesrecettes.fr.
Cendriani
Raso ka dikunyah komputer ko mancaliak photo nan iko Kak …..
Oh my goodness ils me semblent délicieux!
Those look wonderful!