Muffins noisette-chocolat au sarrasin et à la cannelle

Pour 12 muffins

• 3 oeufs
• 75 grammes de sucre
• 80 grammes de poudre de noisette
• 100 grammes de farine de sarrasin
• 50 grammes de farine de maïs
• 20 grammes de farine de tapioca
• 100 grammes de beurre, fondu
• 100 ml de lait
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate
• 1/2 cuillère à café de poudre à lever
• 50 grammes de pépites de chocolat

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