Crumble de poire au chocolat et à la fève tonka

Crumble de poire au chocolat

  • 3 poires
  • 25 grammes de beurre et une noix de beurre pour les ramequins
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 100 grammes de chocolat noir (de préférence Valrhona)
  • 1/3 de fève tonka
  • 150 ml de crème épaisse
  • 300 grammes de pâte à crumble

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